Panicaut maritime

Eryngium maritimum · Apiaceae

Panicaut maritime (Eryngium maritimum)

Plante vivace des dunes et hauts de plage du littoral atlantique et de la Manche. Ses feuilles bleu-vert, rigides et epineuses, et sa longue racine pivotante fixent le sable mobile ; elle participe a la tenue du cordon dunaire.

Famille des Apiaceae. En France, la cueillette est reglementee et l'espece est protegee dans plusieurs regions littorales.

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